Resep dan cara membuat kwetiau siram yang lezat

Resep dan Cara Membuat Kwetiau Siram - Kwetiau merupakan masakan yang berasal dari Tionghoa, masakan sejenis mie ini berwarna putih yang terbuat dari beras. kwetiau termasuk makanan populer di indonesia, apalagi di tempat-tempat yang mayoritas orang tionghoa makanan ini bisa jadi salah satu favorit mereka.

kwetiau sendiri ada dua jenis untuk membuatnya, pertama ada yang digoreng dan kedua dengan cara dimasak dengan berkuah. untuk kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat kwetiau siram dengan menggunakan kuah kaldu. pastinya ini akan menjadi tambahan selera baru bagi kalian yang menyukai masakan kuliner dari tionghoa ini. bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya silakan persiapkan bahan yang saya bagikan dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

1000 cc Air kaldu
1500 gram Kwetiau basah
500 gram Udang putih
100 gram Wortel
100 gram Bawang bombay
50 gram Jamur kuping
30 gram Bawang putih
30 gram Jahe
1 sdm Garam
1 sdt Merica
2 sdt Sasa
1 sdm Angciu
1 sdm Oyster sauce
1/2 gls Air kanji

Cara Memasak :

Kwetiau basah dicuci bersih lalu tiriskan, kemudian tumis dengan minyak atau mentega. lalu angkat dan letakkan kedalam mangkung yang dipersiapkan.
Tumis Bawang putih dan jahe yang sudah di cincang halus, kemudian masukan udang putih masak sampai matang ( Disini anda bisa juga menggunakan Cumi atau daging ayam yang dicincang).
Susulkan semua sayuran yang telah dipersiapkan, lalu aduk rata dan tambahkan kuah kaldu dan tutup selama 5 menit.
Tambahkan bumbu yang lain, lalu aduk dan biarkan mendidih sejenak.
Kecilkan sedikit api kompor, kemudian masukan air kanji dan aduk rata.
Setelah kuah kaldu sudah selesai dipersiapkan, siram kuah kaldu tersebut di atas kwetiau yang sudah dipersiapkan tadi, lalu tambahkan olyster sauce.

Baca Juga :

Itulah beberapa resep dan cara membuat kwetiau siram dengan kuah kaldu yang bisa anda lakukan dirumah. Anda juga bisa menambahkan acar sebagai pelengkap agar semakin terasa kenikmatan santapan anda dirumah. Mungkin cukup sampai disini dulu untuk artikel kita hari ini, nantikan resep-resep kita selanjutnya yang akan kita posting setiap harinya disini. semoga resep ini bisa bermanfaat untuk anda dan jangan lupa untuk share tentang resep dan cara membuat kwetiau siram.